Mi taller de cocina (como en casa)

Aperitivos y mas aperitivos

Exposición 100 Figuras de pié,  Sergio Soza (Estación Mapocho, Stgo. Chile)









Cocktail de inauguración.

Recuerdos de mi trabajo como chef ejecutiva de Bar Conejo (providencia, Stgo. Chile)

Día de la inauguración y hora de almuerzo.

Los aperitivos en casa de Hugo Mondragon.

Noviembre 2008 Primer apeitivo

Ceviche de pulpo al estilo peruano.

Mezcla de roast beef con carpaccio de carne y salsa de mostaza-miel.

Pequeños brownies para picar.

Mousse de albahaca con sesamo negro.

En casa de Susana Claro

Edwin y yo junto a Susana Claro y sus amigas.

Terminando los ultimos detalles de la entrada:

Carpaccio de zapallitos italianos con camarones al pilpil.

Timbal de quinoa con palta, tomatitos cherry y pistacho.

Gazpacho de tomate con jamón serrano y albahaca.

Pimentones amarillos y naranjos rellenos de couscous, callampas y champiñones gratinados aleatoramente con queso azul y queso de cabra.